【キッチンづくり】カウンターキッチンの事例紹介！使いやすい設計のポイント、注意点など

2021.04.28

最近、リビングとキッチンが一体になった”LDK”の人気が高まっています。LDKの人気に比例して、カウンターキッチンを採用する家庭も増えているようです。

「カウンターキッチンって、お洒落だよね」
「カウンターキッチンなら、料理しながら家族と話せるよね」

その通りですが、カウンターは奥が深いもの…。いろいろなタイプがあり、設置方法にも気を配らなければなりません。

そこで今回は、カウンターキッチンの種類と、設計のポイントや注意点をお伝えします。

また、新潟県の「カウンターキッチンの施工事例」も、写真付きで紹介。自分たち家族にピッタリの、お洒落で居心地の良いキッチンをイメージしてみましょう！

カウンターキッチンとは

カウンターキッチンとは、その名の通り、カフェやバーにあるカウンターのようなキッチンのこと。ダイニングと対面になるよう、キッチン台を設置することで、家事をしながら家族団らんの時間を楽しめます。

家事効率が良く、家族とのコミュニケーション活性化にも役立つ”LDK”に設置されることが多いです。LDKとは、リビング・ダイニング・キッチンの機能をまとめた部屋で、注文住宅でも人気を集めています。

カウンターキッチンの種類

カウンターキッチンと一口に言っても、さまざまな種類があります。まずは、カウンターキッチンにはどんな種類があるのか、代表的な3タイプを見てみましょう。

I型キッチン

想いを引き継ぐ建て替え住宅（DETAIL HOME（ディテールホーム））

カウンターキッチンの中でも、特に一般的なのがI型キッチンでしょう。部屋を上から見たとき、キッチンカウンターが「I」の字のように見えることから、I型キッチンと呼ばれます。

I型キッチンのメリット・デメリットを見てみましょう。

【メリット】
・ほかのカウンターキッチンと比べて安価
・コンパクトで、部屋を広く使える
・シンプルな形で、家事動線を確保しやすい

【デメリット】
・見た目が普通で、デザイン性は低め
・他2タイプと比べ、作業スペースは少なめ
・居間からキッチンが見えやすい

I型キッチンは、本記事で紹介する中で最もシンプルな形をしています。シンプルであるが故に見た目のインパクトは控えめで、デザインにこだわりたい人には物足りないかもしれません。ただ、「シンプル・イズ・ベスト」というように、使いやすさは群を抜いているといえるでしょう。

また、カウンターキッチンの中でも一般的であるため、ほかのタイプと比べると低コストで済むことが多いです。

カウンターの横部分が壁に接しているか、いないかで、さらに細かく分類されることもあります。カウンターの横部分が壁に接していないものは、キッチンカウンターが部屋にポツンと浮かぶ島のように見えることから「アイランドキッチン」と。カウンターの左右どちらかが壁に接しているものは「ペニンシュラキッチン」と呼ばれます。

Ⅱ型キッチン

三条市Ｓ様邸（有限会社市川建築店）

広い作業スペースが欲しい人、より効率的に家事をこなしたい人には、Ⅱ型キッチンがおすすめです。Ⅱ型キッチンは、I型キッチンの背面（主に壁と接する部分）に、もう1つカウンターを置いたタイプ。上から見ると、キッチンカウンターが「Ⅱ」の字のように見えます。

Ⅱ型キッチンのメリット・デメリットを見てみましょう。

【メリット】
・広い作業スペースを確保できる
・作業スペースを用途ごとに分けやすい
・キッチン内での移動は最小限

【デメリット】
・物や食材を運ぶとき、床に水が垂れやすい
・I型と比べ、スペースを取られる
・身体の向きを変える頻度が増える

正面と背面、2つのカウンターを設置するⅡ型キッチンは、単純計算でI型キッチンの2倍の作業スペースを確保できます。その分スペースは取るものの、背面の壁部分にカウンターを置くだけなので、次に紹介するL型キッチンよりは省スペースです。ただ、背面にカウンターを置くことで、冷蔵庫を置きにくくなることは覚えておきましょう。

「正面カウンターは食材を切ったり洗い物をしたりするスペース、背面カウンターはコンロや電子レンジのためのスペースにする」というように、作業ごとにスペースを分け、伸び伸びと家事ができるのは嬉しい点です。しかし、作業が変わるたびに身体の向きを変えなければなりません。洗い物やザルなど、濡れたものをカウンターをまたいで移動させるときに水が垂れ、床が汚れることもあるでしょう。